Описание
Буррата – итальянский сыр.
Каждый шарик представляет собой мешочек с начинкой. Едят буррату как можно более свежей. Перед подачей на стол необходимо зарание достать сыр из холодильника и довести до комнатной температуры. Так он раскроет все свои вкусовые ноты и приобретёт необходимую консистенцию.
Буррату едят самостоятельно, посыпав солью и чёрным перцем, сбрызнув оливковым маслом, с помощью ломтика хлеба или крекера собирая жидкую начинку. Так же её подают со свежими помидорами и базиликом или овощами, пожаренными на гриле. Очень хорошо сочетается с : руккола, , бобовые, свекла, чеснок, мёд, лимон, дыни , персики, орехи.
В классической рецептуре используется молоко, сливки и закваска.
Калорийность свежего продукта составляет 330 Ккал
Цена указана за 100 г
