Описание
100 гр., вакуум
Польза кедровых орехов во многом объясняется оптимальным и качественным составом белков, жиров и углеводов. Жир, содержащийся в ядрах кедровых орешков, богат полиненасыщенными жирными кислотами, особенно линолевой.
Белки кедровых орехов легко усваиваются. В них содержится большое количество аминокислот, которые важны для развития растущего организма. Поэтому очень важно добавлять их в рацион беременных и детей.
Польза кедровых орехов заключается также в содержании жирорастворимых витаминов Е, Р. А как известно, токоферол (витамин Е) важен для развития полноценной наследственности. Витамин Е важен в период лактации для выработки качественного материнского молока. Поэтому кедовые орехи должны стать обязательными в питании молодой мамы.
В кедровых орехах содержится большое количество ценного витамина В. Этот витамин нормализует деятельность нервной системы, улучшает состояние крови.
Кедровые орехи, благодаря высокому содержания витаминов и микроэлементов, – прекрасный продукт от авитаминоза. По их содержанию они превосходят все другие орехи. Пожалуй, конкуренцию ему может составить только соя, как источник лецитина.
Еще одна польза кедрового ореха заключается в его содержании йода.
Горсти кедровых орехов хватает для удовлетворения суточной нормы в аминокислотах и микроэлементах, таких как медь, кобальт, марганец, цинк, железо, ванадий, кремний, никель
В питании сыроедов кедровые орехи занимают одно из самых почетных мест.
Приготовить кедровое молоко очень просто. Замочить на час горсть кедровых орехов, затем измельчить их в блендере и отжать через плотную ткань. Самое вкусное и полезное молоко готово.
Кедровый орех с медом употребляют при язвенной болезни.
Положите в пиалу горсть свежей черники, залейте ложкой меда и посыпьте кедровыми орешками. Приятного аппетита!
В народной медицине употребляют кедровый орех при заболеваниях кожи, экземы, фурункулах и даже рака.
Кедровые орешки, благодаря их пользе, должны быть в рационе детей и подростков постоянно. Они благотворно влияют на физическое и умственное развитие ребенка.
Они очень полезны и необходимы в период смены молочных зубов.
Кедровые орехи повышают иммунитет, укрепляет иммунную систему.
Кедровые орешки усиливают потенцию у мужчин.
Задумывались ли вы о том, почему коренные сибиряки отличаются крепким здоровьем и недюжинной силой? Ищите разгадку в… кедровниках! Сибиряки всегда употребляли много кедровых орехов, они исстари считали, что именно кедровый орех – одно из главных богатств тайги. К кедру всегда относились с огромным почтением, называли целителем и кормильцем. И не зря.
Когда ученые занялись серьезным изучением состава кедровых орехов, они были шокированы, так как не могли подобного даже предположить.
Оказалось, в ядрах кедровых орехов содержится белка в разы больше, чем во многих видах мяса. Причем растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован, по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99%. Кроме того, в орехе содержатся почти все необходимые нашему организму аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и витамины, а еще прекрасный набор минеральных веществ и микроэлементов.
Для тех же, кто хочет произвести на свет здоровое потомство, а затем жить долго и поменьше болеть, кедровые орехи просто незаменимы. В них имеется целый набор антиоксидантов, способствующих передаче полноценной наследственности и замедляющих процесс старения организма.
Также ученые доказали, что вещества, содержащиеся в кедровых орехах, подавляют чувство голода. Так что если вы страдаете избыточным весом и стремитесь похудеть, то кедровые орешки в вашем рационе будут как нельзя кстати.
По содержанию витаминов и минеральных веществ кедровый орех занимает лидирующую позицию, полностью заменяет мясо по белково-минеральному составу.
Лечебные свойства:
- Повышает работоспособность, укрепляет иммунитет;
- восполняет недостаток витаминов и микроэлементов;
- нормализует состав крови;
- регулирует обменные процессы;
- рекомендуется при повышенном давлении, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта;
- помогает при неврозах, заболеваниях бронхов и легких, гепатите, в период лечебного голодания и соблюдения постных дней;
- обладает омолаживающим эффектом, способствует ускорению регенерации клеток;
- оказывает благоприятное воздействие на развивающийся организм;
Состав : белки-23,7г, жир-60г, углеводов-20,5г
Энергетическая ценность 674 ккал
Витамины – В1, В2, В3, В6, Е, А;
Минералы – калий, кальций, медь, магний, фосфор, йод, цинк, железо.
- витамин А – витамин роста и развития;
- витамин В1 (тиамин), который регулирует окисление продуктов обмена углеводородов, участвует в обмене аминокислот, образовании жирных кислот, влияет на функции сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, центральной и периферической нервной системы;
- витамин В2 (рибофлавин), который помогает организму в трансформировании белков, жиров и углеводов в энергию и необходим для формирования и поддержания тканей организма; он улучшает остроту зрения на свет и цвет, положительно влияет на состояние нервной системы, кожи и слизистых оболочек, функционирование печени, кроветворение;
- витамин В3 (ниацин), который важен для синтеза жиров, белкового обмена и преобразовании пищи в энергию; он воздействует регулирующим образом на высшую нервную деятельность, сердечно-сосудистую систему, функции органов пищеварения, обмен холестерина и кроветворение;
- витамин Е (токофенол), который влияет на функции половых и других эндокринных желез, стимулирует деятельность мышц, участвует в обмене белков и углеводов, способствует усвоению жиров, витаминов А и О, а также предохраняет мембраны клеток от повреждения.
- медь, которая участвует в деятельности мозга и необходима для образования красных кровяных телец;
- магний, который требуется для формирования правильной структуры костей, а также является важным компонентом мягких тканей;
- марганец, который необходим для хрящей и гормонов и помогает организму усваивать глюкозу, а так-же участвует в деятельности ферментов в процессе репродукции, роста и жирового обмена;
- кремний, который способствует формированию и эластичности соединительных тканей организма, а также участвует в кальцификации костей;
- ванадий, который тормозит образование холестерина в кровеносных сосудах, а также участвует в деятельности ферментов, в обмене глюкозы и жиров, в развитии костей и зубов;
- калий, который регулирует водный баланс организма, а также помогает в нормализации сердечных со-кращений и питании мышечной системы;
- фосфор, который участвует в формировании и сохранении зубов и костей и играет важную роль в деятельности мышц, нервных клеток и в быстром освобождении энергии;
- кальций, который является главным компонентом костей и зубов и необходим для свертывания крови, целостности клеток и сердечной деятельности, а также важен для нормального сокращения мышц и функционирования нервной системы;
- молибден, который помогает в углеводном и жировом обмене, способствует предотвращению анемии;
- никель, недостаток которого влияет на кровообразование и вызывает замедление роста, изменения в содержании железа, меди и цинка в печени;
- йод, который составляет часть гормонов щитовидной железы и необходим для полноценных обменных процессов;
- олово, недостаточный уровень которого в организме может привести к замедлению роста;
- бор, недостаток которого может ослабить живость ума и способность переносить физические нагрузки;
- цинк, который играет существенную роль в восстановлении тканей, нормальном росте скелета и сокращении мышц, а также помогает заживлению ран и способствует нормальному функционированию предстательной железы;
- железо, которое является важнейшим компонентом гемоглобина, протеина.
